ข้อมูลปลา

Acipenseriformes

อันดับของปลาที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเย็นถึงหนาวของซีกโลกเหนือ จัดเป็นปลาในกลุ่ม Anadromous คือ ปลาที่ใช้ชีวิตส่วนใหญ่หากินอยู่ในทะเล แต่ต้องอพยพเข้าสู่น่านน้ำจืดเพื่อการผสมพันธุ์และการ วางไข่ หรือ จำกัดเฉพาะน้ำจืด ลำตัวมีเกล็ดเกราะ 5 แถว ปากอยู่ด้านล่าง มีหนวด 4 คู่เหนือปาก มีเหงือกน้อยกว่า 50 ซี่ เมื่อโตเต็มที่แล้วไม่มีฟัน กระเพาะลมมีขนาดใหญ่ ขนาดโตเต็มที่ 4.2 เมตรหรือมากกว่านั้น จัดเป็นปลาที่มีความสำคัญต้อเศรษฐกิจ โดยเนื้อและไข่ปลา เกือบทุกสายพันธุ์ใกล้สูญพันธุ์หรือถูกคุกคาม