พักจากการเยี่ยมชมร้าน เรามาพูดคุยกับ คุณ สุรชัย หรือ เฮียแม๊กซ์ ถึงการกลับมาในครั้งนี้ และทิศทางของร้าน เล่งฮื้อ สำหรับ สองไตรมาส ที่เหลือ สำหรับปีนี้ กันดีกว่าครับ

บทสัมภาษณ์

Q. อยากทราบว่าทำไมพี่ ถึงกลับมาสู่ ธุรกิจปลาสวยงามอีกครั้ง หลังจากร้าน แม๊กซ์ฟี่ ได้ปิดตัวไป เมื่อประมาณ สองปีที่ผ่านมา ?

A. อันที่จริงธุรกิจปลาสวยงามนั้น ไม่ใช่อาชีพหลักของผม เมื่อสภาวะเศรษฐกิจพื้นตัวมา ผมก็ได้ทำการปิดตัวร้านแมกซ์ฟี่ลง และได้กลับไปประกอบธุรกิจเดิม ส่วนปลาสวยงามโดยเฉพาะปลา Arowana คือ ปลาที่ผมรัก เหมือนฟ้าลิขิตให้ได้กลับมา เมื่อต้นปีพอดี มีเพื่อนชาวต่างชาต ิ2 คน ได้มาชวนผมเปิดร้านจำหน่ายปลา Arowana ในประเทศไทย คำแรกที่ผมตอบคือ Yes I’m in.

Q. กลับมาคราวนี้ แบบมีคอนเซบ ภายใต้ แบรนด์ร้าน ชื่อ เล่งฮื้อ อยากทราบว่า ใครเป็นคนคิดชื่อร้าน และ ทำไมต้องเป็นรูปปลาอ้าปากด้วยครับ ?

A. อิมเมดของการตกแต่งร้านต้องการเป็น ลักษณะออกไปทางแบบจีน สมัยก่อน ตัวผมเองก็มีเชื้อชาติจีนแต้จิ๋ว นี่คือ ที่มาของคำว่า “เล่งฮื้อ” ซึ่งแปลตรงตัวว่า “ปลามังกร” ส่วนรูปตัวปลามังกรอ้าปากก็ คือ การบอกของตัวสินค้าที่จำหน่ายครับ

Q. ส่วนตัวทุกวันนี้ ไม่ทราบว่า มีเลี้ยงปลาสวยงาม อะไรอยู่มั้ย ปลาอะไรที่พี่สุรชัย ชื่นชอบเป็นพิเศษ นอกจากอโรวาน่าที่พี่ทำธุรกิจอยู่ ?

A.ไม่กล้าที่จะเลี้ยงปลาที่บ้านครับ ตั้งแต่มาประกอบเป็นธุรกิจ กลัวแพ้ใจตัวเองโดยเฉพาะ Aro ที่รัก สาเหตุมาจากการที่ได้เจอปลาสวยจำนวนมาก ถ้าชอบก็เก็บเข้า คงเหลือพื้นที่แค่ห้องนอนเป็นแน่ ขอชมดูที่ฟาร์มที่ร้านก็สุขใจครับ นอกจากปลา Aro ก็ชอบปลาตัวเล็กๆ คาร์ดิแนล รัมมี่โนส ตกแต่งด้วยต้นไม้น้ำครับ

Q. ถึงวันนี้ เข้าเดือนที่สองแล้ว ผลตอบรับ เป็นอย่างไรบ้างครับ ตั้ง แต่เปิด ร้านมา จะมีจัดโปรโมชั่นอะไรพิเศษ หรือปล่าว ครับ ?

A. เวลาช่างผ่านไปเร็วจังสองเดือนแล้ว ผลตอบรับเกินคาดครับ ดีใจที่ได้พบลูกค้าเก่าที่แวะมาพูดคุยทักทาย พร้อมทั้งลูกค้า ใหม่ที่เข้ามาชมดูปลา ในร้าน ขอถือโอกาสขอบพระคุณทุกท่านมา ณ.ที่นี้ ครับ การจัดรายการโปรโมชั่นมีแน่นอนครับ แต่ขอเวลาหน่อยครับ ให้ทุกอย่าง เรียบร้อยกว่านี้หน่อย แล้วจะรีบแจ้งให้ทราบครับ

Q. คิดอย่างไร กับ วงการ คนเล่นปลามังกร ในเมืองไทย ก้าวหน้า หรือ ถดถอย ในมุมมองของ พี่ ที่ เดินทาง ไป-กลับ ต่างประเทศบ่อยๆ

A. ก้าวหน้ากว่าเก่ามากเลยครับ ร้านค้ามากขึ้น ผู้คนนิยมมากขึ้น เว็บไซร์เกี่ยวกับปลามังกร พร้อมทั้งข้อมูลข่าวสารมากขึ้น มีสมาคมคนรักปลา Aro จำนวนเพิ่มเป็นทวีคูณเลยครับ แม้กระทั่งการเพาะเลี้ยงปลาในสายพันธุ์นี้ คิดว่าไทยเรามีโอกาสสูงในอีกไม่นานครับ ขึ้นอยู่ที่เวลาเท่านั้น ส่วนตัวดีใจมากครับ

ที่มาของ RTG จาก SIANLON AQUATIC by สุรชัย ธนะสุทธิมงคล

ในหลายปีมานี้ ผมได้ยินมา โดยตลอดว่ามีการ ผสมสายพันธุ์ของ ปลาระหว่าง “ทองมาเลย์” (Malaysian Golden) กับ “ทองอินโด” (Red Tailed Golden) ขึ้นมาเรียกว่า High Back Golden นั้น เท่าที่จำได้ เริ่มแรกมาจากฟาร์ม Panda ประเทศสิงคโปร์ เข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย และในเวลาต่อมาก็มีการนำเข้าจากฟาร์มต่างๆ มาจนถึงปัจจุบัน

โดยส่วนตัวแล้วก็ คิดอยู่เสมอว่า มันไม่น่าจะเป็นไปได้ เพราะ การนำเสนอสินค้า ด้วยวิธีนี้เป็นการเสียดุลในเชิงธุรกิจอย่างชัดเจน เหตุผลก็เพราะว่า ราคาปลาระหว่าง Malaysian Golden กับ Red Tailed Golden มันต่างกันอยู่พอสมควร แล้วเหตุใดเจ้าของ ฟาร์มถึงได้เอาปลา ที่แพงกว่ามาผสม กับปลาที่ถูกกว่า ? ลูกปลา High Back ที่ออกมาก็จำหน่าย ในราคาที่ไม่สูง ยิ่งได้เห็นตัวปลาก็ไม่ได้ต่างไปจาก RTG เท่าไรนัก เพียงแต่เกล็ดเปิดสูงกว่าเท่านั้นเอง แต่ก็มีความเป็นไปได้ ที่ปลาเหล่านี้เกิดจากการบังเอิญหลุดจากบ่อหนึ่ง ไปยังอีกบ่อหนึ่ง หรือเกิดจากฟาร์มขนาดย่อม ซึ่งมีพื้นที่จำกัดและได้เลี้ยงปนกันมาแต่เล็ก

เมื่อวันที่ 9-5-48 ที่ผ่านมา ผมได้ไปมาเลเซีย และมีโอกาสไปเยี่ยมเพื่อนผม Mr. Ng Hang Yang ซึ่งเป็นเจ้าของฟาร์ม Sianlon Aquatics ในบทสนทนาตอนหนึ่ง ผมได้เอ่ยถามถึงเรื่องปลา High Back Golden ของทางฟาร์มเองว่ามีความเป็นมาอย่างไร ? เพราะส่วนตัว นั้นคาใจมานาน จึงสอบถามเพื่อขอคำตอบให้หายข้องใจ Mr. Yong อมยิ้มและหัวเราะเบาๆ พร้อมกล่าวว่า “ได้สิ ยินดีที่จะบอกให้ฟัง” และเรื่องราวต่อไปนี้เป็นที่มาของ Highback เฉพาะของฟาร์ม Sianlon ที่ผมได้ยินมา

ตอนที่แกเริ่มทำฟาร์มมาได้สักระยะหนึ่ง ก็มีความคิดที่จะพัฒนาปรับปรุง สายพันธุ์ให้ดีขึ้น ด้วยการคัดปลาพ่อแม่พันธุ์ที่ดีมาผสมกัน ตัวที่ด้อยกว่าก็จะคัดออก โดยเฉพาะ Malaysian Golden หรือ “ทองมาเลย์” ถ้าตัวไหนเกล็ดปลาเปิดไม่สูง หรือเกล็ดเปิดช้ากว่าปกติก็จะคัดแยกออก และจะถูกนำไปเลี้ยงเป็นพ่อแม่ปลาสายพันธุ์ของ Red Tailed Golden ไป จากนั้นมา ลูกปลาที่ได้ในรุ่นแรกๆ ก็มีบางตัวที่เกล็ดปลาเปิดสูง และมีสีสันที่ดีกว่า ด้วยตนเป็นคนที่ชอบพัฒนา ให้สายพันธุ์ปลาดีขึ้นเป็นทุนอยู่แล้ว จึงได้นำเนินการมาแบบต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน และได้เรียกสายพันธุ์นี้ใหม่นี้ว่า High Back Golden Arowana

ด้วยเหตุผลนี้ อาจจะมีคำถามตามมาว่า แล้วทางฟาร์มมีปลา Red Tailed Golden รึเปล่า ? คำตอบก็คือ ณ ตอนนี้ปลาที่ออกจากฟาร์มของ Sianlon Aquatic ในสายพันธุ์ของ Red Tailed Golden ก็คือสายพันธุ์ที่ทาง ฟาร์ม ได้พัฒนามาแล้วตามที่ได้กล่าว มาแล้วข้างต้น และได้ชื่อใหม่ว่า High Back Golden ให้ทันกับ ยุคสมัยใหม่ใน แวดวงปลาสวยงามตอนนี้นี่เอง

Mr. Ng Hang Yang กล่าวปิดท้ายว่า เริ่มต้นสามารถเพาะพันธุ์ได้ก็ดีใจ ต่อพอเพาะได้จำนวนหนึ่งก็พยายามคิดหาวิธีที่จะทำให้สวยขึ้น และเมื่อสวยขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือทำให้มีจำนวนมากขึ้น แต่ก็ต้องทำให้คุณภาพของปลานิ่งได้ก่อน จึงจะสามารถทำให้มีจำนวนมากขึ้นได้ และนี่คือความสุขของเจ้า ของฟาร์มผู้นี้ที่ได้สร้างขึ้นมาได้ ทั้งนี้เกิดจากคำว่า “I LOVE AROWANA FISHS”