อีกมุมมองหนึ่งของการใช้ชีวิต ... ปลาสด ....
>
>คนญี่ปุ่นชอบเนื้อปลาสด แต่ทะเลหรือแหล่งน้ำแถบญี่ปุ่นนั้น
>ไม่มีปลาชุกชุมมานานหลายทศวรรษแล้ว ดังนั้น
>เรือประมงทั้งหลายจึงมีขนาดใหญ่ขึ้น
>เพื่อให้สามารถหาปลาได้เพียงพอต่อการบริโภค
>ชาวประมงออกไปหาปลาในน่านน้ำที่ไกลออกไป ยิ่งออกจากฝั่งไปไกล
>ก็ยิ่งใช้เวลานานเวลานำปลากลับมา ถ้าออกทะเลไปนานเกิน 2-3 วัน ปลาก็จะไม่สด
>และคนญี่ปุ่นไม่ชอบรสชาติแบบนั้น
>
>วิธีแก้ปัญหาก็คือ บริษัทประมงทำการติดตั้งตู้แช่แข็งเอาไว้บนเรือ
>พอจับปลาได้ก็เอาใส่ไว้ในตู้แช่แข็งตั้งแต่ตอนที่ยังอยู่ในทะเล
>ทำให้พวกชาวประมงสามารถออกไปหาปลาได้ไกลจากฝั่งมากขึ้น
>แต่ว่าคนญี่ปุ่นก็สามารถแยกความแตกต่างในรสชาติของเนื้อปลาสดกับเนื้อปลาแช่แข็งได้อยู่ดี
>และพวกเขาก็ไม่ชอบปลาแช่แข็งเสียด้วย ปลาแช่แข็งจึงมีราคาถูก
>
>เมื่อเป็นเช่นนั้น บริษัทประมงจึงทำการติดตั้งแท้งค์น้ำ
>แล้วเอาปลาที่จับได้ใส่ลงไป
>แต่พอถูกเหวี่ยงไปเหวี่ยงมาและต้องโคลงเคลงอยู่ในแทงค์นาน ๆ
>เข้าปลาก็ไม่ยอมว่าย มันอ่อนล้าแล้วก็เซื่องซึมลง แม้จะยังมีชีวิตอยู่ก็ตาม
>โชคไม่ดีที่คนญี่ปุ่นก็ยังสามารถแยกความแตกต่างในรสชาติของเนื้อปลาได้อยู่เหมือนเดิม
>ปลาเหล่านั้นไม่ให้รสชาติความสดใหม่เสียแล้วเพราะว่ามันไม่ได้ว่ายมาหลายวัน
>คนญี่ปุ่นชอบรสชาติความสดของปลาใหม่ๆมากกว่าปลาเฉื่อยๆแบบนั้น
>
>บริษัทประมงญี่ปุ่นแก้ปัญหานี้อย่างไร?
>พวกเขาจะจับปลาที่ให้รสชาติของความสดใหม่กลับประเทศอย่างไร?
>หากคุณจะให้คำปรึกษาแก่อุตสาหกรรมประมง คุณจะแนะนำอย่างไร?
>เสือ.. ไม่ยอมกินเหยื่อที่ตายแล้ว
>
>คน.... ก็ไม่ชอบกินปลาที่ตายแล้วเหมือนกัน
>
>บางที่.. การเป็น "ของตาย" มันก็ไม่น่าสนใจอะไรอีกต่อไป...!!
>ทางแก้ปัญหาเรื่องปลาของญี่ปุ่น ... ง่ายนิดเดียว
>
>ชาวประมงญี่ปุ่นเค้าจะใส่ปลาไว้ในแทงค์ แล้วก็ใส่ "ปลาฉลาม"
>ลงไปในแต่ละแทงค์ด้วย ปลาฉลามอาจกินปลาไปนิดหน่อย
>แต่มันทำให้บรรดาปลาส่วนใหญ่มีชีวิตชีวามากขึ้น ปลาก็ผจญกับเรื่องท้าทาย
>ไม่เบื่อหน่าย ไม่เป็นปลาที่รอวันตาย
>
>ความท้าทายที่พอดี...ทำให้เราสนุกกับปัญหา สนุกกับสิ่งกระตุ้นใหม่ๆ ที่เข้ามา
>พอคิดถึงเรื่องท้าทายต่าง ๆ
>แล้วก็จะรู้สึกมีพลังขึ้นมาตื่นเต้นที่จะลองวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ
>แล้วก็รู้สึกสนุกกับมัน มันเป็นสัญญาณ บ่งบอกว่า... คุณยังมีชีวิตอยู่
>และนั่นละ ..มันก็เป็นการท้าทายของคนที่จะมากินปลาด้วยเหมือนกัน
>
>
>
>วันนี้ คุณหาปลาฉลาม มาใส่ในชีวิตคุณบ้างหรือยัง????