จัดให้ครับ

อีกรูปครับ(ตอนโต) ที่มาของใข่ปลาคาร์เวียร์ ที่รู้จักกันทั่วโลก

ตอนเล็กๆจะอาศัยในน้ำแม่น้ำ พอโตจะไปอยู่ในบริเวณน้ำกร่อย และจะกลับมาที่แม่น้ำอีกทีเพื่อวางใข่ แล้วกลับไปอยู่ในน้ำกร่อยต่อ วงจรชีวิตอยู่ได้ถึง15ปี
ผมไม่เคยยินเลยว่ามีคนเลี้ยงในตู้ได้เกิน2ปี(ยกเว้นใน Bio dome ที่ Montreal. Canada เพราะตู้เลี้ยงใหญ่มากๆ)
*ใข่ ใช้ทำเป็นใข่ปลาคาร์เวียร์ ที่โครตอร่อย และโครตจะแพง
**เนื้อ ทำสเต็กปลาก็อร่อย หรือลาบปลายิ่งอร่อยสุดๆ (ผมเองยังชอบเลย)

เป็นปลาใกล้สูญพันธ์ ก็ไม่ถึงกับใกล้อ่ะนะคับ แต่เคยดูสารคดีเค้าบอกว่าเหลือน้อย คับพ่ม

สวยมากครับตัวจริง

สเตอร์เจี้ยนมีทั้งหมด 15 สายพันธ์ บางชนิดอาศัยอยู่ในทะเลตลอดชีวิต เเละบางชนิดเป็นปลาสองน้ำ ปลาที่มาทำไข่ปลาคาเวียเปนสเตอร์เจี้ยนที่อยู่เขตเเถวประเทศอีหร่าน ก็คือทะเลดำนั่นเอง ปลาสเตอร์เจี้ยนจัดเป็นปลาโบราณชนิดหนึ่ง เด๋วเเปบนะนี้เท่าที่จำได้เด๋วไปยืมหนังสือพี่มาเเล้วจะมาเขียนให้ต่อ

ปลาสเตอเจี้ยนที่อาศัยอยู่ในทะเลดําปัจจุบันหายากมาก ชาวประมงมักใช้เบ็ดราวในการจับ ปลาตัวเมียมีไข่เต็มท้องขนาดใหญ่ถึง4เมตรคนที่จับได้จะเป็นเศรษฐีทันที

ขอเสริมข้อมูลของคุณJayestoหน่อยนะครับ เมื่อปี2002หน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อมของAmericaได้ประกาศไว้ว่า sturgeonที่มีอยู่ทั่วโลก15สายพันธุ์ ได้สูญพันธุ์ไปแล้ว4สายพันธุ์ 7สายพันธุ์อยู่ในขั้นน่าวิตก 4สายพันธุ์ต้องจับตามอง มีการออกกฎหมายอนุญาติให้ประชาชนตกปลาsturgeon ได้ 1คน/1ตัว/1วัน และหากเล็กกว่า24นิ้วหรือเป็นตัวเมีย ให้ปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ
*ใข่ปลาCaviarที่มีชื่อเสียงมากที่สุด และแพงที่สุดคือ Carviarจากประเทศอิหร่าน
**ปัจจุบันสามารถเพาะและขยายพันธุ์ได้แล้ว

ยั่วน้ำลายเล่นๆนะ...ป๋องละ8,500เอง(850mg.)

อีกรูป

อีกนะ...

สุดท้ายละ...ตัวนี้จับได้ที่ British Columbia. Canada